孝义特色菜品推荐
孝义美食以面食和本地食材为主，以下为必尝特色：
- 孝义火烧：外酥里嫩的传统烤饼，馅料多为猪肉或豆沙，推荐老字号“王师傅火烧店”。
- 莜面栲栳栳：吕梁特色面食，搭配羊肉或酸菜汤，口感筋道，可去“孝义农家院”体验。
- 孝义豆腐：采用本地黄豆制作，嫩滑爽口，常见于街头小吃摊。
- 黄米油糕：甜糯油炸糕点，是当地节日必备，中心市场周边有现做摊位。
餐厅与小吃街攻略
推荐餐厅：1. 孝义老味道：位于市中心，提供综合晋菜套餐，人均约50元。2. 晋香食府：环境古朴，主打莜面系列，建议提前预约。3. 夜市小吃街：人民广场附近晚间开放，汇聚火烧、豆腐脑等摊贩。
就餐小贴士
最佳用餐时间为午间12：00-14：00或晚间18：00-20：00，避免节假日高峰。多数餐厅支持移动支付，但小吃摊需备现金。菜品口味偏咸香，可要求调整辣度。